Учреждение осуществляет свою деятельность в соответствии с Конституцией Российской Федерации, Гражданским кодексом Российской Федерации, Бюджетным кодексом Российской Федерации, Законом Российской Федерации «О ветеринарии», Федеральным законом «О некоммерческих организациях», иными нормативными правовыми актами Российской Федерации и Ульяновской области, приказами и распоряжениями Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Уставом учреждения.
Предметом деятельности учреждения является организация проведения на закреплённой территории мероприятий по предупреждению и ликвидации болезней животных, их лечению, защите населения от болезней, общих для человека и животных.
Целями деятельности учреждения являются:
— предупреждение и ликвидация заразных и иных болезней животных, включая сельскохозяйственных, домашних, зоопарковых и других животных, пушных зверей, птиц, рыб и пчел, и осуществление планов ветеринарного обслуживания животноводства;
— защита населения от болезней, общих для человека и животных;
— охрана закреплённой территории от заноса заразных болезней животных из других регионов.

Основные виды деятельности ОГБУ «Новоспасский центр ветеринарии и безопасности продовольствия»
- Организация и осуществление мероприятий, направленных на выполнение Закона Российской Федерации от 14,05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Санитарного кодекса наземных животных Международного эпизоотического бюро Всемирной организации здравоохранения животных, Решения Комиссии Таможенного союза от 18.06.2010 № 317 «О применении ветеринарно-санитарных мер в таможенном союзе», ветеринарно-санитарных правил, а также инструкций по борьбе с болезнями животных;
- проведение анализа ветеринарно-санитарного риска, идентификацию опасности в ветеринарно-санитарном отношении; проведение оценки ветеринарно-санитарного риска – определение вероятности, а также биологических и экономических последствий заноса и распространения патогенных биологических агентов; управление ветеринарно-санитарным риском и информирование о ветеринарно-санитарном риске;
- организация и проведение мероприятий, направленных на исключение опасности:
— биологической (бактерии, вирусы, прионы, грибы и паразиты);
— химической, в которую входят химические продукты естественного происхождения (микотоксины, госсипол), ядовитые отходы промышленного происхождения и из окружающей среды (диоксины, полихлоробифенилы), остаточные вещества ветеринарных медикаментов и пестициды, а также радиоактивные элементы;
— физической (осколки стекла куски металла, пластмассы или дерева), которые могут присутствовать у животного или в продукте животного происхождения;
- проведение лабораторно-диагностических исследований в аккредитованной лаборатории с выдачей результатов по экспертизе, протоколов исследований (испытаний);
- организация и проведение диспансеризации животных;
- выдача заключения о причинах падежа животных;
- проведение ветеринарного мониторинга — сбор и анализ информации о ветеринарно-санитарной ситуации для оценки уровня безопасности объектов с целью принятия ветеринарно-санитарных мер;
- при подозрении наличия заразных и иных болезней у животных определение порядка проведения, характер и объёмы диагностических исследований, лечебных мероприятий, обеспечивает их выполнение в установленные сроки;
- совместно с учреждениями здравоохранения проведение мероприятия по охране населения от болезней, общих для человека и животных;
- проведение исследования уровня радиационной загрязненности и бактериальной обсеменённости сырья животного происхождения и продуктов его переработки, кормов, воды, следит за выполнением выдаваемых рекомендаций или требований;
- изучение ветеринарно-санитарного благополучия территории, подтверждение благополучия перевозимых сельскохозяйственных животных, кормов, продуктов и сырья животного происхождения; проведение специальных мероприятий по охране закрепленной территории от заноса заразных и иных болезней животных из других регионов;
- организация и проведение дезинфекции, дезинсекции и дератизации на животноводческих объектах и предприятиях, учреждениях, организациях, индивидуальных предпринимателей и граждан, занимающихся заготовкой, хранением, переработкой, реализацией продукции животного и растительного происхождения;
- изучение эпизоотического и ветеринарно-санитарного состояния по убою животных в организациях всех форм собственности, а также в населенных пунктах;
- участие в производственных испытаниях новых профилактических, лечебных, диагностических препаратов, прививочных и других приборов, инструментов и оборудования, внедряет в практику достижения науки и передовой опыт борьбы с заболеваниями животных; внедрение новых методов диагностики болезней,
- разработка планов мероприятий совместно с исполнительными органами государственной власти Ульяновской области, органами местного самоуправления, направленные на предупреждение и ликвидацию заразных и массовых незаразных болезней животных;
- проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов животного и растительного происхождения промышленного и непромышленного производства; а так же ветеринарно-санитарная экспертиза продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, пищевых продуктов животного и растительного происхождения непромышленного изготовления, предназначенных для продажи на продовольственных рынках, в том числе некачественных и опасных в ветеринарном отношении пищевых продуктов животного происхождения;
- оказание практической помощи по вопросам ветеринарии организациям, независимо от их подчинённости и форм собственности, занимающимся производством, заготовкой, переработкой, хранением и реализацией продукции животного и растительного происхождения, государственным учреждениям ветеринарии, организациям, индивидуальным предпринимателям и физическим лицам;
- проведение государственного регионального лабораторного мониторинга безопасности и качества пищевых продуктов, исследование на наличие остатков запрещённых и вредных веществ в продовольственном сырье, продукции животного происхождения и кормах.
- оформление и выдача ветеринарных документов (ветеринарные проходные свидетельства, сертификаты, справки, паспорта, регистрационные удостоверения и др.);
- проведение консультации (рекомендации, советы) по вопросам диагностики,
- лечения, профилактики болезней всех видов животных и технологии их содержания; проведение клинических, лечебно-профилактических, ветеринарно-санитарных,
- терапевтических, хирургических, акушерско-гинекологических,
- противоэпизоотических мероприятий, иммунизация (активная, пассивная),
- дезинфекция, дезинсекция, дератизация, дегельминтизация;
- осуществление и организация иных ветеринарных мероприятий в соответствии с ветеринарным законодательством.
