Приоритетным направлением в работе ветеринарной службы является обеспечение безопасности в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животного и растительного происхождения. Для решения этой задачи ветеринарными специалистами осуществляется ежедневный контроль на всех этапах движения сырья и продукции животного происхождения: убой животных на мясо, получение сырья, переработка, хранение, транспортировка и реализация продукции. Ежедневно на рынки городов и рабочих поселков доставляется … Читать далее Ветеринарно-санитарная экспертиза (ВСЭ)